Test Intolleranze alimentari FOX TEST (Food Explorer) Food Explorer

Il test FOX Food Explorer è un test di laboratorio eseguito su un campione di sangue che analizza la presenza di anticorpi IgG specifici verso 287 alimenti.

Il test utilizza una tecnologia ELISA-MICROARRAY, che consente di analizzare contemporaneamente un ampio numero di alimenti a partire da un unico campione. Il risultato restituisce un report delle reattività IgG rilevate, che può essere valutato da un professionista sanitario all’interno di un percorso di approfondimento personalizzato.

È importante sottolineare che la presenza di anticorpi IgG verso un alimento non costituisce, da sola, una diagnosi di intolleranza o allergia alimentare. L’interpretazione del risultato deve tenere conto della storia clinica, dell’alimentazione, dei sintomi e degli eventuali altri accertamenti indicati dal professionista.

Come funziona il test FOX?

Attraverso un unico campione di sangue vengono ricercati gli anticorpi IgG specifici nei confronti degli alimenti inclusi nel pannello. Il sistema permette quindi di ottenere un quadro complessivo delle reattività rilevate.

Il referto deve essere interpretato nel contesto individuale e non dovrebbe essere utilizzato autonomamente per eliminare numerosi alimenti dalla propria dieta.

Quali alimenti analizza il test FOX?

Il pannello comprende 287 alimenti appartenenti a diverse categorie alimentari (vegetali, frutta, pesce, carne, legumi, cereali, spezie e altro: trovi l'elenco per categorie nella sezione Esami e prestazioni).

Il dettaglio degli alimenti analizzati e dei relativi risultati è riportato nel referto. La presenza di una reattività non significa necessariamente che l’alimento sia responsabile di un determinato sintomo: per questo il risultato deve essere valutato insieme a un professionista qualificato.

Test FOX e intolleranze alimentari: cosa bisogna sapere?

Il termine “intolleranza alimentare” comprende condizioni differenti e non tutte possono essere valutate attraverso la ricerca degli anticorpi IgG.

Alcune reazioni avverse agli alimenti possono richiedere valutazioni cliniche, test specifici o altri esami diagnostici. Le allergie alimentari, ad esempio, seguono un percorso diagnostico specifico (vedi Allergologia e il test molecolare Alex) e non devono essere confuse con la semplice rilevazione di anticorpi IgG.

Il test FOX deve quindi essere considerato come uno strumento che fornisce informazioni sulle reattività IgG rilevate, senza sostituire la valutazione medica. Per altri approfondimenti su disturbi intestinali puoi consultare anche la pagina sul microbiota intestinale e sul test del respiro.

Quali disturbi possono portare a indagare il rapporto tra alimentazione e sintomi?

Disturbi ricorrenti dopo i pasti o associati all’alimentazione possono avere molte cause differenti. Tra le manifestazioni riferite più frequentemente rientrano, ad esempio:

Disturbi gastrointestinali

• Gonfiore addominale
• Dolore o crampi addominali
• Nausea
• Alterazioni dell’alvo
• Diarrea
• Stitichezza
• Flatulenza
• Disturbi digestivi

Manifestazioni cutanee

• Prurito
• Arrossamenti
• Dermatiti
• Eczema
• Altre alterazioni della pelle

Altri disturbi riferiti

In alcuni casi possono essere riferiti anche cefalea, stanchezza o altri disturbi non specifici.

Questi sintomi, tuttavia, non indicano necessariamente la presenza di un’intolleranza alimentare e possono essere associati a numerose condizioni. Per questo motivo è importante evitare autodiagnosi ed eliminazioni alimentari non supervisionate.

Quali sono i vantaggi del test FOX?

Tra le caratteristiche del test rientrano:

• analisi di numerosi alimenti attraverso un singolo campione di sangue;
• metodica ELISA-MICROARRAY multiparametrica;
• report dettagliato delle reattività rilevate;
• possibilità di utilizzare il risultato come elemento aggiuntivo all’interno di una valutazione personalizzata.

Il valore del test deve essere valutato nel contesto del percorso clinico della singola persona.

Come interpretare i risultati del test FOX?

Il risultato non deve essere interpretato come una diagnosi definitiva di intolleranza alimentare. La rilevazione di anticorpi IgG verso uno o più alimenti deve essere contestualizzata dal professionista sanitario sulla base di:

• storia clinica;
• alimentazione abituale;
• sintomi riferiti;
• frequenza e modalità di comparsa dei disturbi;
• eventuali patologie già diagnosticate;
• altri esami eventualmente eseguiti.

In particolare, è opportuno evitare di eliminare autonomamente numerosi alimenti sulla base del solo referto. Una dieta di esclusione dovrebbe essere valutata e, quando necessario, supervisionata da un medico o da un professionista della nutrizione (visite di Nutrizione).

Test FOX: quando può essere utile?

Il test FOX può essere inserito, quando ritenuto appropriato dal professionista, in un percorso di approfondimento del rapporto tra alimentazione e disturbi riferiti dalla persona. Il risultato può fornire informazioni aggiuntive da mettere in relazione con il quadro individuale, ma non sostituisce una valutazione clinica e non dovrebbe essere utilizzato come unico elemento per stabilire la causa di un sintomo.

Il test viene eseguito presso il nostro Laboratorio Analisi di Cosenza.